麥記

不要以為麥記只是年輕人光顧的地方，我一個月總有三，四次在那裡開餐．

不是因為麥記食物美味，而是貪它方便，夠快，加上四處到有分店，地方乾淨，食物品質有保証，價錢亦算便宜，不大講究的話，真是不錯的選擇．

我記得小時候只要付十元便可以吃一個套餐，而且還吃得甚飽，我食量不多，換了加大裝汽水的套餐我一定吃不下，麥記可算是全港最便宜最抵食的快餐店．

不獨價錢公道，以前還很喜歡吃麥記的薯條，覺得其他地方的炸薯條硬是不及．

不過近年覺得麥記的薯條巳沒有以前般好吃，不單如此，還覺得薯條的份量小了很多，而且套餐價錢亦不知不覺地加了，現今一個套餐巳比連鎖式快餐店的下午荼還要貴．

近幾個月光顧麥記時，發覺他們轉了營運模式．以往在收銀機後有一大斜坡，各款的漢堡飽會源源不絶填滿每條軌道．顧客落完單後，售買員轉身便去拿飽，取薯條，倒吃水，效率極快，不用一分鐘便可完成．

現在那個斜坡不見了，原因麥記想改革，為顧客提供新鮮熱辣的食物，不想顧客吃凍冰冰的漢堡飽，而最新的策略就是即叫即做．

但我吃過多次，並不覺得漢堡飽會熱得燙口，牛肉會冒出煙來．不過換來的代價郤是比以往花多了時間等候食物．

我最初還以為只是某間麥記的效率較慢，後來才發覺其他麥記亦出現類似的情況，想不到改革過後，不見其利，反見其弊．

現在落了單後，便要過隔離隊輪候，但若多過四人排隊，便會停止售買服務，曾有顧客詢問為何不可以落單，櫃枱前的小姐便解釋電腦要求等候，要先清理之前的指令，才可恢復落單服務，說完後她便在那裡和其他人一起呆等．

其實我真不大介意漢堡飽是否很熱，我亦察覺不到改革後的食物有何不同，反而我會為了多花了時間等候而有所不滿，畢竟我每次都是因趕時間才會到麥記開餐．