年初一吃齋

今年新年剛好是星期日，對於基督徒來說，其實都有點不便．因為星期日有主日崇拜，家中若父母信主還好辨，但若不是，兩老一早見你神龍見首不見尾，不拜過早年便回教會，肯定會有點怨言．

幸好我教會每主日有兩堂崇拜，今天我便返八點鐘早堂，完了後練完詩十一時左右便巳回到家中．試過有年我回到家中兩老還未起床，他們還以為我大年初一會休假，不返教會．

電視新聞中見很多善男信女往黃大仙趕上頭注春，你迫我擁，汗流浹背，一心只想為自己及家人祈求來年平安，這份激情，看在眼裡，都有點敬佩．相反我雖大年初一返早堂，但卻沒有多大的感覺，只像平日一樣．

今年父親大人沒有回來過年，留在大陸．而細妹早上亦要返教會．以往她會趕回來一家人吃新年第一餐飯，不過今年見父親沒有回來過年，早巳安排好節目，不會回家．

人大了對於這些中國節日巳沒多大感覺，不過家母仍舊喜歡一家人整整齊齊新年吃第一口飯．我見今年人丁單薄，當然不會年初一便留下家母孤單一個．

我家有個傳統，年初二開年前，只會吃齋，不吃肉．我曾問家母這傳統習慣的由來，她說是家父鄉下的習俗．

對於齋菜，我沒多大反感，反正偶然一兩餐，清清腸胃也好．不過自己很期待年初一的齋菜，因為有我十分喜歡的蝦片乾齋．

原來齋菜有分乾齋和濕齋兩種，濕的大家都曾吃過，將些雜菜，冬姑，髲菜煮作一團便大功告成．而乾齋則像蝦片，要放在鍋中將之炸開，新年吃的蝦片五顏六色，而且還有些吉祥的字寫在蝦片上．

最特別是家母會特製醬汁，以作醮蝦片之用，其實我覺得最好味便是這醬汁，蝦片只是其次．醬汁由豆豉，薑，蒜頭，生抽，糖煮成，熱燙燙時將蝦片放下，趁其仍脆卜卜時放到口中，實在十分滋味，是我新年最喜歡的食品．

後記:原來去年年初一亦以同樣題目寫了一篇博誌!